Monkura
Frische Mönchsfrucht an der Ranke

Mönchsfrucht, was ist das?

Mönchsfrucht, auch als Luo Han Guo bekannt, ist eine kleine Frucht aus den Bergen Südchinas, die seit Jahrhunderten in der asiatischen Küche verwendet wird. Ihre Süße stammt nicht aus Zucker, sondern aus Mogrosiden: natürlichen Fruchtbestandteilen, die Mönchsfrucht deutlich süßer als Zucker machen. Deshalb reichen wenige Tropfen, um dir deinen Tag zu versüßen.

In Deutschland ist sie kaum bekannt. Nicht weil sie unseriös ist, sondern weil andere Süßungsmittel den Markt zuerst geprägt haben. Monkura ändert das.

Die Geschichte der Mönchsfrucht

  • Eine Zutat

    100% Mönchsfrucht-Aufguss. Keine Füllstoffe, keine Konservierungsstoffe, keine Aromen.

  • Ca. 1 kcal pro Portion

    Sechs Tropfen genügen. So bleibt die Süße, und sonst praktisch nichts.

  • Bewusst reduziert

    Braunglas statt Plastik, Tropfer statt Dosierchaos. Gemacht, um lange zu halten.

Der Unterschied

Warum Monkura?

Die natürliche Alternative.

Stevia, Erythrit & Co.
Monkura
Geschmack
Stevia, Erythrit & Co.Bitterer Nachgeschmack · lakritzartig · metallisch-übersüß
MonkuraDie einzigartige Süße der Mönchsfrucht.
Körpergefühl
Stevia, Erythrit & Co.Unangenehme Kühle auf der Zunge · abführend · Magenbeschwerden
MonkuraKeine Zuckeralkohole, kein kühlendes Mundgefühl.
Zutatenliste
Stevia, Erythrit & Co.Vorne Stevia, hinten Maltodextrin, Erythrit, Füllstoffe
MonkuraEin natürlicher Inhaltsstoff.
Kalorien
Stevia, Erythrit & Co.Zucker, Honig & Sirup: rund 20 kcal pro Teelöffel
MonkuraCa. 1 kcal pro Portion (6 Tropfen).
Zuckerlogik
Stevia, Erythrit & Co.Honig, Agave, Ahornsirup: klingt natürlich, trotzdem Zucker
MonkuraNatürliche, fruchtbasierte Süße.
Mönchsfrucht-Tropfen

Mönchsfrucht-Tropfen

Eine Zutat. Sonst nichts.

€18,90 EUR
€18,90 EUR
Reduziert Ab Ende August verfügbar
Inkl. Steuern.

ca. 1 kcal pro Portion (6 Tropfen) · ca. 170 Portionen pro Flasche

  • 100% Mönchsfrucht
  • Ca. 1 kcal pro Portion
  • Ohne Zusätze
Vollständige Details anzeigen

Eine Zutat

100% Mönchsfrucht-Aufguss. Sonst nichts.

Natürliche Süße

Aus den Mogrosiden der Frucht. Kein Stevia, kein Erythrit.

Aus Deutschland

Sorgfältig abgefüllt nach HACCP-Standard.

Wenige Tropfen genügen

Rund 170 Portionen pro Flasche, ca. 1 kcal pro Portion.

Cani & Stefano.

Die Gründer

Cani & Stefano.

Wer sind wir?
Zwei Brüder, die sich seit Jahren intensiv mit Ernährung beschäftigen und nach Produkten suchen, die halten, was sie versprechen. Transparent, natürlich und ohne versteckte Zutaten.

Warum haben wir Monkura gegründet?
Mönchsfrucht ist in Asien seit Jahrhunderten bekannt. Hier kaum. Dabei ist sie das Natürlichste, was es gibt. Wir glauben, dass sie die Art, wie wir süßen, grundlegend verändern kann. Monkura ist unser erster Schritt.

Warum ist Monkura auch für dich?
Für alle, die bewusst essen und nicht auf Süße verzichten wollen.

Cani & Stefano, 2026

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Monkura Tropfen in Kaffee

So geht's

So einfach.
Kein Aufwand.
Echter Unterschied.

Einfach dazugeben
Ein paar Tropfen in Kaffee, Tee, Joghurt oder Porridge. Fertig.
Kurz warten
Die Süße entfaltet sich nach wenigen Sekunden vollständig. Umrühren. Abschmecken. Nachdosieren.
Täglich genießen
Ohne Reue. Ohne Zutatenrätsel. Ohne langes Nachdenken. Weniger Zucker, mit dem gleichen Genussmoment.
Passt in
KaffeeTeeJoghurtPorridgeGetränkeDessertsBackwarenDressing & Saucen
Alle Rezepte & Dosierung

Dosierung

So dosierst du Monkura

Tropfenweise dosieren, umrühren, abschmecken. Weniger ist mehr. Du kannst jederzeit nachtropfen.

Anwendung Empfehlung Hinweis
Kaffee 2 bis 4 Tropfen Pro Tasse, nach dem Aufbrühen
Tee 2 bis 4 Tropfen Pro Tasse, ideal bei Kräuter- und Früchtetee
Joghurt & Quark 4 bis 6 Tropfen Pro 150-g-Portion, gut umrühren
Backen 15 bis 20 Tropfen Pro Blech/Kuchenform, hitzestabil

Alle Angaben sind Richtwerte. Die ideale Dosierung ist Geschmackssache.

Gut zu wissen

Häufige Fragen

Was ist Mönchsfrucht?

Die Mönchsfrucht (Luo Han Guo, botanisch Siraitia grosvenorii) ist eine kleine Frucht aus den Bergregionen Südchinas. Sie wird dort seit Jahrhunderten angebaut und verdankt ihren Namen den buddhistischen Mönchen, die sie einst kultivierten. Ihre Süße stammt aus Mogrosiden, den natürlichen Inhaltsstoffen der Frucht. Für Monkura wird die Frucht mit reinem Wasser aufgegossen und konzentriert. Mehr passiert nicht.

Wie schmeckt Monkura?

Angenehm süß mit einer leichten, fruchtigen Karamellnote. Anders als viele Alternativen hat reine Mönchsfrucht keinen bitteren oder metallischen Nachgeschmack. In Kaffee, Tee oder Joghurt eingerührt schmeckt sie einfach nach runder Süße, ohne den Eigengeschmack zu überdecken.

Wie dosiere ich die Tropfen?

Mit 2 Tropfen starten, kurz umrühren und etwa 15 Sekunden warten, denn die Süße entfaltet sich leicht verzögert. Dann nach Geschmack nachdosieren. Eine Portion entspricht ca. 6 Tropfen. Richtwerte: Kaffee und Tee 2 bis 4 Tropfen pro Tasse, Joghurt und Quark 4 bis 6 Tropfen pro 150-g-Portion, Backen 15 bis 20 Tropfen pro Kuchenform. Die Tropfen sind hitzestabil und eignen sich auch zum Backen.

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