Rezepte

Nuss-Dattel-Balls mit weniger Datteln

Energy Balls aus Mandeln und Kakao: Mit 4 bis 5 Tropfen Mönchsfrucht braucht es deutlich weniger Datteln.

Heiße Schokolade: Kakao natürlich süßen

Heiße Schokolade aus echtem Kakao, gesüßt mit 4 bis 6 Tropfen Mönchsfrucht. Optional mit Zimt oder Kardamom.

Erdbeer-Mousse: frisch, leicht, natürlich gesüßt

Erdbeer-Mousse aus pürierten Erdbeeren, Quark oder Sahne und 5 bis 8 Tropfen Mönchsfrucht. Auch als Topping.

Tomaten-Vinaigrette: leicht und mediterran

Mediterrane Tomaten-Vinaigrette mit Rotweinessig, Basilikum und 3 bis 4 Tropfen Mönchsfrucht.

Avocado-Creme mit feiner Süße

Avocado-Creme als Dip oder auf Toast: Limette, Salz, Koriander und 2 bis 3 Tropfen Mönchsfrucht runden ab.

Balsamico-Reduktion ohne langes Einkochen

Balsamico-Reduktion in Minuten: Balsamico leicht erwärmen, 4 bis 6 Tropfen Mönchsfrucht, fertig für Salat und Mozzarella.