Cremiger Käsekuchen mit Mönchsfrucht statt Zucker

Dosierung: 10 bis 15 Tropfen für eine Springform (26 cm).

Genauso cremig wie das Original. Die Tropfen lösen sich rückstandslos in der Quarkmasse.

So geht's

  1. 500 g Quark, 3 Eier und 1 TL Vanille verrühren.
  2. 10 bis 15 Tropfen Monkura einrühren.
  3. Bei 160 °C Umluft ca. 45 Minuten backen.

Tipp

Vor dem Backen einen Löffel Masse probieren: Die Süße bleibt beim Backen erhalten, was jetzt passt, passt auch nachher.

Für alle Anwendungen: Monkura Mönchsfrucht-Tropfen, eine Zutat, ca. 1 kcal pro Portion (6 Tropfen). Mehr Ideen in der Rezepte-Übersicht.

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