Matcha Latte mit Mönchsfrucht: mild statt bitter

Dosierung: 3 bis 5 Tropfen pro Tasse.

Matcha und Mönchsfrucht ergänzen sich gut: Die leichte Bitterkeit des Grüntees wird ausbalanciert, ohne dass der Geschmack überdeckt wird.

So geht's

  1. 1 TL Matcha mit wenig heißem Wasser aufschlagen.
  2. 3 bis 5 Tropfen Monkura einrühren.
  3. Aufgeschäumte Milch dazugeben.

Tipp

Wasser nicht kochend verwenden (ca. 80 °C), das schützt die feinen Matcha-Aromen.

Für alle Anwendungen: Monkura Mönchsfrucht-Tropfen, eine Zutat, ca. 1 kcal pro Portion (6 Tropfen). Mehr Ideen in der Rezepte-Übersicht.

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