Rezepte

Asiatische Sojaglasur ohne braunen Zucker

Sojaglasur für Marinaden: Sojasoße, Sesamöl, Ingwer und 5 bis 7 Tropfen Mönchsfrucht ersetzen den braunen Zucker.

Zitronen-Tahini-Sauce für Bowls und Falafel

Cremige Zitronen-Tahini-Sauce mit 3 bis 5 Tropfen Mönchsfrucht. Nussig, leicht süß, perfekt zu Bowls.

Klassisches Salatdressing ohne Honig

Süß-säuerliches Salatdressing ohne Honig oder Agave: Olivenöl, Apfelessig, Senf und 3 bis 4 Tropfen Mönchsfrucht.

Chia-Pudding natürlich süßen

Chia-Pudding mit Mandelmilch, Vanille und 4 bis 6 Tropfen Mönchsfrucht. Über Nacht quellen lassen, fertig.

Cremiger Käsekuchen mit Mönchsfrucht statt Zucker

Käsekuchen für die 26er-Springform: 10 bis 15 Tropfen Mönchsfrucht ersetzen den Zucker, genauso cremig.

Protein-Pancakes natürlich gesüßt: hitzestabil

Protein-Pancakes mit 6 bis 10 Tropfen Mönchsfrucht im Teig. Hitzestabil, kein Aromaverlust beim Backen.